嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

台中市玩樂新景點．刑務所演武場邀您一同感受日式風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-03-22 【玩全台灣旅遊網報導】近期台中又出現一處火速翻紅的新景點，那就是「台中刑務所演武場」，矮房日式的建築特色，置身期中讓人彷彿如日據時期的道場氛圍，也成為台中市玩樂的最夯、熱門景點。位於台中市林森路33號的「台中刑務所演武場」，為日治時期獄方為司獄館警日常練武所設製的武館舍，但在2006年的一場大火中燒毀，在台中市政府爭取修復經費用，並將火災受創部分拆除，大致上仍保留當年的建築外觀，於2010年正式修復完工，並在11月12日正式舉辦竣工落成揭牌儀式，正式對外開放讓民眾參觀。「台中刑務所演武場」目前採取自由參觀方式，不需收取門票費用，此外停車方面也因林森停車場面積寬廣，具有交通與停車便利的多重優勢；演武場主屋頂主體採用日式的入母屋屋頂，獨特的建築外觀顯得氣勢恢宏，內部分為劍道場與柔道場兩部份，除了供民眾參觀外，也延續日治時期原有功能，做為警員柔道、跆拳等教育訓練使用外，也規劃辦理青少年武術研習等類型的活動。位於側邊和後方的架高式日風木式建築，是舊式的武場俱樂部，現今後方建築做為展示相關歷史照片、文物展示等空間，讓民眾重溫當時演武館的原始面貌；側邊建築規劃為行政辦公的空間，架高式的日風建築更受到民眾的喜愛，座在這裡吹著大樹下的沁涼徐風，格外愜意迷人，而在木板區一定要記得脫鞋，不可於此奔跑嬉鬧，雖然為修繕後的建築，但仍要發揮您我的公德心來愛護與珍惜這建築美景。修復後的「台中刑務所演武場」的管理單位為台中市警察局，除了有駐站員警，另還有許多來回巡邏的員警，不需擔心出遊安全上的問題；此外為了讓更多人都可以感受這日式風情，不論在休憩、拍照時都記得多多體諒他人，讓每位出遊的民眾都可以獲得愉快的心情，沉浸這迷人的和風情懷哦！【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

「南投梅子節」．一同品嚐酸甜好滋味 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-10 南投的好山好水孕育出相當多品質優良的農作物，梅子就是其中一項令南投人驕傲的農產，遊客到南投遊玩時總不忘帶上美味的梅製品。現在正值梅子採收期，南投縣特地推出「南投梅子節」的活動，希望能讓更多人品嘗到南投梅子的酸甜滋味。冬天時，南投是最佳的賞梅地，風櫃斗、牛稠坑與烏松崙皆開起滿天雪白的梅花，走在梅樹下還能聞到淡雅的梅花香氣，每到梅花盛開的季節總是吸引了大批遊客上山賞梅。四月一到梅樹上結滿了青綠的果實，空氣飄著陣陣的梅子果香，讓人聞了忍不住想要嚐鮮。南投的梅子的種植面積達兩千六百多公頃，年產量高達一萬六千多公噸，佔全台灣梅子產量的40%。今年的南投梅子節將於十二日由信義鄉的梅子夢工廠園區打頭陣，當天不僅有千人製梅ＤＩＹ與千斤梅子雞的品嘗活動之外，還有一項特別的好康等著「台灣梅」民眾前來領取，凡是姓名當中有與「ㄇㄟ」同音的字，像是媚、美、梅、玫、湄與眉等字，只要帶上證明文件皆可在十二日當天到場領取由農會贈送的青梅十斤喔！梅子節由信義鄉揭開序幕之後，接下來還將串聯國姓、仁愛與水里三個鄉鎮於周末舉行活動，十九日在國姓的福農莊將有青梅ＤＩＹ、以梅子入菜的創意美味料理教學與梅子趣味遊戲，讓民眾大飽口福。二十六日則會在仁愛鄉的原鄉驛站展售梅子的農特產品，現場還有原住民的歌舞表演，喜愛釀漬酸甜滋味的您千萬別錯過。最後一天的活動將在水里農會農特產中心舉行，將有台灣梅美食ＤＩＹ、美味梅餐以及農特產促銷等活動。南投梅子節規劃這麼多項豐富的活動，週末假日別忘了到南投來品嘗酸酸甜甜的好滋味！※活動日期／地點４月１２日－信義鄉　梅子夢工廠４月１９日－國姓鄉　福農莊４月２６日－仁愛鄉　原鄉驛站５月　２日－水里鄉　水里鄉農會農特產中心

旅遊新聞03

2011台灣燈會苗栗驚豔．把握假期前來共襄盛舉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-02-25 【玩全台灣旅遊網報導】隨著228假期的到來，代表著祝賀新春的節日活動也進入尾聲了，百年第一場台灣燈會，在苗栗山城中熱鬧展開，不妨利用最後的假期時光，前進苗栗燈會，感受這場絕美的燈光饗宴！為期12天的台灣苗栗燈會，於竹南頭份運動公園展開，活動期間每天都吸引數十萬人潮前往觀賞盛宴，以值日生宵－兔打造出的「玉兔呈祥」主燈，利用燈光工藝藝術的手法，以兼具環保、節能減碳的概念，使用LED以高效節能光源展現出世界第一座LED光源設計製作的巨型藝術燈飾，並結合副燈「桐花鳳凰」、「祥龍獻瑞」、「鶴立祥和」、「天降禎祥」等，從竹南火車站一路延伸至展示會場，每每帶給民眾震撼十足的視覺饗宴。於百年燈會中還有兩大眾所矚目的「客家創意主題館」和「100國慶主題館」，以三圓一方建立的客家館，是一段洗滌、加持及祈福的旅程，「天降甘露」從百花盛開、城市光景到雨林氛圍，漸進式的洗滌每位旅人的心靈，二館於牆面上打造出49種、100隻吉祥動物的「百獸獻瑞」，三館中的「燈海祈福」，讓民眾共同祈福，消除仇恨、愚昧、貪婪、偏見和爭執，不僅為自身與他人祈福，更為世界祈福。以大型燈箱打造出具有深遠歷史意義與價值的國慶主題館，裡面呈現的出彩色水晶樹，象徵持續成長與茁壯的民族文化，還有中華民國一百年以來每位歷史上重要推手的容顏，也代表著您我都將攜手共創另一個百年文化！佔地廣闊的台灣燈會，以苗栗特產「紅棗」與祈願卡牆，讓吃棗年年好與民眾心願一同在百年成真，走過平安門祈求年運順勢，還有與江蘇省揚州市的交流燈區、夢幻仙境燈區、歡樂燈區、競賽燈區、燈海迷客等多項主題燈展，此外另一重要表演是於運動公園的蓮花池中，由「新樂舞團」於每天晚上六點起，每小時一場20分鐘的水舞、燈光表演，為您訴說著一篇篇的元宵傳統神話故事。於活動舉辦期間，周邊皆實施交通管制，前往感受百年第一場燈會盛宴，請多利用大眾運輸工具前往會場，以免塞車等問題壞了您出遊的興趣；為了讓民眾預先瞭解燈會現場資訊，可多加利用智慧型手機先下載「台灣燈會導覽」軟體，裡面有詳細的燈會介紹、交通資訊、行程規劃等，讓您的賞燈旅程更加豐富與多元，快利用最後的燈會展示期間，來趟苗栗山城感受客家文化的熱情與豐富！【旅遊資訊】2011台灣燈會在苗栗：http://2011taiwanlantern.net/【住宿推薦】玩全台灣ー苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦 2023嘉義東石隱藏美食必吃